Der Pinot Gris ist die wichtigste weisse Traubensorte unter den Spezialitäten vom Château de Praz. Unsere ältesten Reben stammen aus dem Jahr 1961; diese sind allesamt Pinot-Gris-Reben. Der Pinot Gris wird mittlerweile an drei verschiedenen Standorten mit unterschiedlicher Bodenbeschaffenheit und Sonneneinstrahlung geerntet. Das Zusammenspiel der unterschiedlichen Aromaentwicklungen auf den 3 Parzellen gibt dem fertigen Wein eine zusätzliche Dimension.

Auszeichnungen

Pinot Gris 2023 Goldmedaille am Grand Prix du Vin Suisse 2024
Pinot Gris 2018 Goldmedaille am Grand Prix du Vin Suisse 2019

Jahrgang 2024

Ausnahmsweise haben wir 2024 beschlossen, die Trauben des Pinot Blanc mit denen des Pinot Gris zu vereinen. Die beiden Rebsorten sind verwandt, die Vereinigung eine naheliegende Entscheidung.
Die Ernte ergab eine überschaubare Menge, der Anstoss dieses Wagnis einzugehen. Für uns eine Gelegenheit auf der Suche nach Harmonie zu experimentieren, wie die Arbeit einer Assemblage es erfordert.

Mit den Fruchtnoten von Pfirsich und Mirabelle ist die Pinot Gris Typizität überwiegend. Auf Anhieb sehr ausgewogen, der Abgang wird von einer eleganten Salzigkeit begleitet.
Sehr feinsinnig zeichnet sich die Pinot Blanc Note durch einen Hauch von Melisse und intensive Lebendigkeit im Gaumen aus.

Genussreife
ab sofort bis in 2 Jahren

Trinktemperatur
12°C

Analytische Daten
12.9 %vol, enthält Sulfite

Vergangene Jahrgänge

Beschrieb Château de Praz, Pinot Gris 2023 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Pinot Gris, 2021 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Pinot Gris, 2020 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Pinot Gris, 2019 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Pinot Gris, 2018 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Pinot Gris, 2017 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Pinot Gris, 2016 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Pinot Gris, 2015 – PDF