Die Familie Chervet hat als eine der ersten Winzerfamilien am Vully weisse Spezialitäten wie den Traminer angepflanzt. Vor mehr als 70 Jahren holte Louis Chervet die ersten Gewürztraminer-Stöcke aus Colmar im Elsass. Der Boden und das Klima am Vully stellen ideale Bedingungen dar, um die Aromatik dieser Traubensorte hervorzubringen. Um die Aussprache zu erleichtern wurde der Wein Traminer genannt. Am Murtenseeufer wird der Traminer ohne Restzucker vinifiziert.

Auszeichnungen

Traminer 2023, Silvermedaille am AWC Vienna, International Wine Challenge 2024
Traminer 2022, Silvermedaille am AWC Vienna, International Wine Challenge 2024
Traminer 2022, Goldmedaille am Grand Prix du Vin Suisse 2023

Degustationsbeschriebe

Traminer 2017 im „Vinum“

Jahrgang 2023

Im Jahr 2023 wurden die Traminer-Trauben in zwei Etappen mit einem Abstand von vier Wochen geerntet. Eine bereichernde Erfahrung, die uns ermöglichte, die ideale Reife dieser so intensiv aromatischen Traube besser zu verstehen.

Nach einer langsamen und regelmäßigen Gärung von einem Monat wurden die beiden Weine für die gesamte Dauer des Ausbaus und die Flaschenabfüllung zusammengeführt.

Noch jung entfalten sich die Noten von Rosen und exotischen Früchten in der Nase, die für die Rebsorte typisch sind. Düfte, die sich in einem strukturierten und kräftigen Gaumenspiel wiederfinden.

Genussreife
ab Herbst 2024 bis 5 Jahren…

Trinktemperatur
12°C

Analytische Daten
14.8 %vol, enthält Sulfite

Vergangene Jahrgänge

Beschrieb Château de Praz, Traminer 2023 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Traminer 2022 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Traminer, 2021- PDF
Beschrieb Château de Praz, Traminer, 2020-PDF
Beschrieb Château de Praz, Traminer, 2019 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Traminer, 2018 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Gewürztraminer, 2017 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Traminer, 2016 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Traminer, 2015 – PDF