Le Gamaret est d’origine Suisse. Ce cépage a été créé par la Station Fédérale de Recherches Agronomiques de Changins (Agroscope) en 1970. C’est un croisement entre les variétés Reichensteiner et Gamay.

Au Vully, il représente une alternative idéale au Pinot noir car il mûri légèrement plus tard et a une faible sensibilité au botrytis.

La vinification du Gamaret est axée sur le côté fruité tout en souplesse, le but étant que ce vin puisse également être apprécié « jeune ».

Note de dégustation

Gamaret 2023, Le Menu, 6 juin2024

Distinctions

Gamaret 2018 médaille d’argent au Grand Prix du Vin Suisse 2019

Millésime 2023

Le cépage Gamaret aime les saisons chaudes et ensoleillées. Les conditions climatiques de l’été dernier étaient réunies pour l’élaboration d’un vin d’exception.

La fermentation alcoolique par levures naturelles favorise la lenteur dans un processus habituellement très agité. Elle s’est étendue sur une période d’un mois, simultanément à la fermentation malolactique, une manière de favoriser l’expression aromatique.

Ce vin, encore jeune, est dense, élégant et corsé à la fois. Son nez s’exprime sur des notes de fruits rouges, cerises, griottes, mûres, myrtilles. Il est relevé par une touche florale et épicée (vanille).

Maturité idéale
1-4 ans

Température de service
14°C

Données analytiques
13% vol, contient des sulfites

Anciens millésimes

Descriptif Château de Praz, Gamaret, 2023 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Gamaret 2021 –  Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Gamaret 2020 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Gamaret 2019 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Gamaret 2018 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Gamaret 2016 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Gamaret 2015 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Gamaret 2014 – Fichier PDF